上海雙年展中的21cake,繼北京21x21蛋糕設(shè)計(jì)展1個(gè)月后,上海再展,再設(shè)計(jì)。與“上海雙年展”之“何不再問”主題求同存異。 21x21 一場(chǎng)由21Cake主辦的蛋糕設(shè)計(jì)展,廿一客與廿一位設(shè)計(jì)師,前者是主角,后者是主題。這一次在口感和美感的運(yùn)籌之.......
雙年展,黃浦江邊的,方形博物館。
高漲的,在上海,來上海看展氛圍,注定讓黃浦江畔的PSA,無法降溫,也難以有長(zhǎng)時(shí)間的寧靜。動(dòng)輒幾萬人出入大館,拍照圍觀,詢問體驗(yàn);又轉(zhuǎn)到臨江路的21cafe找熱的喝的,坐下來曬會(huì)兒太陽,卻發(fā)現(xiàn)【并沒有看完這個(gè)展】,5樓,18號(hào)還有【21x21蛋糕設(shè)計(jì)展】可以去看。
在雙年展的“當(dāng)代藝術(shù)”氛圍下,很多人提到?jīng)]有看懂,不理解…一來“懂”因人而異,很多作品本身是開放主題;再來,當(dāng)代藝術(shù)更像是某種“觸媒”,觸動(dòng)人的感官,感覺,讓“商品社會(huì)景觀世界”中無感的人們,開始再次觀察,經(jīng)驗(yàn)城市的時(shí)空感,重新反思生活中最平常,又似乎被改寫了的習(xí)慣......
而5樓,18號(hào)才開幕的“展中展”,【21x21蛋糕設(shè)計(jì)展】就沒有當(dāng)代藝術(shù)那么形而上的味道,它也許完全就是蛋糕的味道。這個(gè)由21cake邀約國(guó)內(nèi)21位著名設(shè)計(jì)師,共同創(chuàng)作制備的“方形蛋糕展”,暗合了“上雙”【何不再問】的大主題,把第1站開幕在10月的北京751D-park,又將【再展,再設(shè)計(jì)】直接嵌入了“上雙”,共同進(jìn)入探索“再”的語境空間。
18號(hào),5樓的8號(hào)展廳完全由21cake獨(dú)立再設(shè)計(jì)。除了保持尊重21位設(shè)計(jì)師的蛋糕設(shè)計(jì)作品,不做一絲改動(dòng)之外,完全改變北京751D-park的“絢光空間”。僅以黑白分明,黑白分區(qū)的二元空間,用基本的方式呈現(xiàn)作品,和制作作品的現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài),致力于干凈簡(jiǎn)單,有趣(據(jù)說一直是動(dòng)態(tài)的展,幾個(gè)小時(shí)更換一次展品。
同時(shí)為了“做足味道”,完全區(qū)別于“不能吃的當(dāng)代藝術(shù)”,21cake準(zhǔn)備了更多,用方形容器包裝的西點(diǎn)切塊,保鮮期苛刻短暫的冰淇淋。更不說熱的咖啡和茶了,畢竟1樓就是21cafe了…這里需要提到,21x21蛋糕設(shè)計(jì)展,門票高出了【何不再問】的母展,原因也就是,這個(gè)門票實(shí)際包含了一份物超所值的蛋糕體驗(yàn)過程,因此除了帶相機(jī),來賓還必須帶上好胃口。
已經(jīng)參加過雙年展開幕式的VVIP也知道,21cake作為本次大展的唯一西點(diǎn)供應(yīng)商,以其固有的食材工藝精神,圓滿完成了11號(hào)開幕當(dāng)天的300人BRUNCH,和當(dāng)晚的千人晚宴,你一定感興趣從來“只做新鮮方形蛋糕”的公司,是如何做晚餐的,何不再問問下次?
再說說本次【21x21蛋糕設(shè)計(jì)展】開幕當(dāng)天的壓軸戲碼---張永和老師設(shè)計(jì)的“重組”蛋糕,在18號(hào)當(dāng)天,正式作為一款21cake在官網(wǎng)發(fā)布,成為非常值得設(shè)計(jì)圈關(guān)注的一款聚會(huì)分享蛋糕。據(jù)透露,此款名為重組•拿波麗千層酥的蛋糕,將改寫“拿破侖”蛋糕愛好者們的Napolitain經(jīng)驗(yàn)。
作為【再展,再設(shè)計(jì)】的“上雙”展中展,21cake在整個(gè)的布展,開幕準(zhǔn)備中加入了關(guān)于“再”字的反思,它可以被總結(jié)為:“自然界中最重要的運(yùn)動(dòng),就是重復(fù)式的運(yùn)動(dòng),在那個(gè)動(dòng)因產(chǎn)生后,再次的動(dòng)作形成了編織,建造和結(jié)果上的完成…”一而再,其實(shí)意味著,持續(xù)運(yùn)動(dòng)直到完成。
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